Mse Seafood & Processing a Rimini Fiera
martedì, 27 gennaio 2009
Sarà Luca Zaia, Ministro per le Politiche Agricole Alimentali e Forestali ad inaugurare il 14 febbraio 2009 nella hall Sud di Rimini Fiera l’ottava edizione di MSE Seafood&Processing, il Salone Internazionale delle Tecnologie e dei Prodotti della Pesca per il Mediterraneo in programma fino al 17 febbraio. Il taglio del nastro è previsto alle 12.00.
A precedere, alle ore 10.30 in sala Neri 1, la presentazione dell’indagine promossa da Rimini Fiera e realizzata dal Centro Studi FIPE sul tema ‘I consumi alimentari degli italiani. Modelli, luoghi, prodotti tra recessione e prospettive di sviluppo’.
Sempre nella giornata inaugurale, alle 14.30, si terrà una tavola rotonda sull’Adriatico con gli assessori alla Pesca di Molise, Friuli Venezia Giulia, Veneto e Marche organizzata dalla Regione Emilia-Romagna, alla quale porterà il suo saluto anche il Ministro. Presso lo stand dell’ente emiliano-romagnolo è inoltre prevista una conferenza stampa in merito alle prospettive per l’economia ittica.
Nelle stesse giornate si affiancano ad MSE altre tre manifestazioni che si svolgono in contemporanea: la 39esima edizione della Mostra Internazionale dell’Alimentazione, l’11° Pianeta Birra Beverage & Co. (esposizione internazionale di birre, bevande, snack, attrezzature e arredamenti per pub e pizzerie) e Oro Giallo (5° salone internazionale dell’olio extravergine di oliva) che promuove la cultura dell’olio. Infine, Divino lounge wine, food and more: il vino protagonista con un intero padiglione (A1), spazio che sarà occupato da selezionate aziende, scelte tra le più rappresentative e prestigiose in Italia.
Questi appuntamenti, insieme danno sostanza al più importante polo europeo della ristorazione extradomestica.
Sono infatti attesi a Rimini 90mila visitatori professionali per conoscere l’offerta di circa 1.500 aziende disposte su 100.000 mq.
In particolare, l’8° MSE Seafood&Processing attirerà 170 aziende su un’area espositiva di 7.000 mq. L’organizzazione di MSE è di Rimini Fiera in collaborazione con la statunitense DBC, società leader al mondo nella gestione dei più importanti saloni ittici.
Il programma degli eventi collaterali prevede, sabato 14 febbraio alle 15.00 in Sala Ravezzi 2, il tradizionale appuntamento con la Regione Emilia Romagna per un convegno dedicato ai temi dell’economia ittica.
Domenica 15 febbraio, alle 10.00 in Sala Ravezzi 2, un convegno organizzato da Assoittica e Federpesca dal titolo ‘Salubrità al consumo dei prodotti ittici’. L’appuntamento metterà a fuoco il percorso dei prodotti ittici provenienti dai paesi extraeuropei, il filtro della filiera ittica nazionale, le problematiche per catering e mense, fino ad un’interessante ed originale ricerca sugli effetti del consumo dei prodotti ittici sull’uomo. Previsto il saluto d’apertura di Luigi Giannini (Direttore Federpesca), Pierantonio Salvador (Presidente API) e Bianca Maria Poli (Presidente Assoittica- Federpesca)
Seguiranno poi gli interventi: Le problematiche connesse all’importazione dei prodotti della pesca (Cecilia Farina – Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali – DGSAFV- Ufficio VIII – PIF e UVAC, Roma), Il controllo all’importazione dei prodotti della pesca (Gabriele Gandini – Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali -UVAC Bologna), Il mercato all’ingrosso: primo filtro della filiera ittica nazionale (Giuseppe Palma – Mercato Ittico Ingrosso di Pozzuoli), Le specie ittiche della tradizione ed i nuovi prodotti della filiera ittica della pesca e dell’acquacoltura: qualità alimentare (Eelena Orban, Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione, Roma), Influenza del consumo di pesce sui markers biologici correlati alle Aterotrombosi (Rosanna Abbate, Università di Firenze, Dipartimento Area Critica Medico-Chirurgica, Firenze). Seguirà discussione.
Lunedì 16 febbraio, alle 14.30 in Sala Ravezzi 1, un convegno dal titolo ‘Il futuro è sempre più blu: opportunità e prospettive per l’acquacoltura italiana’ curato Studio Chiodi Consulting di Rimini, in collaborazione con API Associazione Piscicoltori Italiani. In qualità di testimonial interverrà Tessa Gelisio, conduttrice della trasmissione televisiva ‘Pianeta Mare’ su Rete 4.
L’evento ha l’obiettivo di sensibilizzare l’attenzione dell’opinione pubblica e degli operatori del mercato dei prodotti ittici nei confronti del comparto dell’acquacoltura italiana e delle sue potenzialità ancora inespresse. Saranno affrontate le seguenti tematiche: nuove prospettive ed opportunità in tema di nuove politiche di marketing e comunicazione a favore del settore acquicoltura, in ragione delle mutate abitudini di consumo e della difficile situazione della pesca in generale; analisi dei rapporti delle aziende dell’acquacoltura e il settore della GDO; analisi dei rapporti e delle potenzialità di sviluppo con il settore ho.re.ca., con una particolare attenzione per le mense e l’alimentazione bambini.
Sempre lunedì 16, in Sala Ravezzi 1, convegno dal titolo ‘Manuali Buone Prassi Igieniche prodotti della pesca e molluschi’ organizzato da Agci Agrital, Federcoopesca e Lega Pesca.
Infine, area dimostrativa a cura di Mare in Italy (padiglione B1) con dimostrazioni di cucina a base di pesce.
