Il week-end appena trascorso ha “immerso” Riccione in un’atmosfera morbida e vellutata: quella del cioccolato.

La manifestazione CiocoPaese ha fatto il pieno di presenze grazie ai 20 mila visitatori che hanno letteralmente preso d’assalto gli stand gastronomici, alla ricerca del sottile piacere regalato dall’alimento degli dei per eccellenza, da sempre celebrato fin dall’epoca dei Maya.

Una delle curiosità più gradite della manifestazione è stata l’enome stecca realizzata, per l’occasione, dalla Pasticceria Staccoli: ben 80 kg di cioccolato distribuito ai visitatori e terminato quasi istantaneamente. Per sfatare l’opinione comune che il cioccolato fa male e per sottolineare, invece, la capacità proteica ed energetica del cioccolato, la stecca in questione è stata rotta da una signora al settimo mese di gravidanza.

La festa si è rivelata un evento di elevata qualità sia per quanto riguarda l’allestimento degli stand sia per i prodotti e le degustazioni proposte al vasto pubblico. Nell’ambito della manifestazione, inoltre, lo stand del Caffè Centrale si è aggiudicato il premio per l’allestimento più bello, onorificenza che l’anno scorso si era aggiudicata il Panificio Bianchi.  I colori dell’autunno, con frutta e nastri gialli e rossi, hanno regalato una nota romantica e nostalgica ai visitatori dello stand del Caffè Centrale, mentre l’aroma della cioccolata fumante e quello di crepes e biscotti hanno inebriato col loro profumo.

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Tecnargilla, giunta alla 21a edizione, è la più vasta e completa esposizione di tecnologie e forniture all’industria ceramica e del laterizio del mondo. Ad ogni edizione conferma, rafforza ed articola la sua offerta e la sua capacità di essere la vetrina più ricca e qualificata per tutte le aziende che offrono beni e servizi di ogni genere ai produttori di ceramica tradizionale: piastrelle, sanitari, stoviglieria, laterizi e refrattari.

Tre sono le importanti sezioni espositive:
* Kromatech, ‘Tecnologia del Colore, Creatività e Tendenze in Ceramica’, esposizione con la maggior concentrazione al mondo di aziende di questo settore.
* Claytech, ‘Tecnologia, Ricerca e Innovazione per l’Industria del Laterizio’, sezione espositiva pensata al fine di valorizzare il comparto delle imprese che propongono soluzioni tecnologiche per la produzione del laterizio.
* Kermat, ‘Sezione specializzata che permetterà ai visitatori di aggiornarsi sulle più recenti innovazioni tecniche ed applicazioni dei materiali neoceramici’

I settori merceologici presenti sono: progettazione e costruzione di impianti e macchine per:piastrelle, sanitari, stoviglieria, laterizi, Klinker, gres, refrattari, ceramiche tecniche, ceramiche artistiche, metalceramiche, materie prime ed impasti, prodotti ed additivi chimici, estrazione e preparazione materie prime, pesatura e dosaggio, pressatura, foggiatura e colaggio, essiccamento, cottura ed impianti termici accessori, smalti e colori, prodotti ed attrezzature per serigrafia, decalcomanie, smaltatura, paste serigrafiche e decorazioni movimentazione e stoccaggio, confezionamento, pallettizzazione ed imballaggio, scelta controllo di qualità e di processo, trattamenti superficiali, di finitura e complementari, attrezzature di laboratorio, misurazione e regolazione protezione dell’ambiente, depurazione e insonorizzazione, dispositivi di sicurezza Impianti per aria compressa, elettrici, elettronici, termoidraulici ed accessori refrattari, rulli, supporteria e piastre, utensili, pezzi di ricambio ed accessori, progettazione ed engineering, servizi, studi grafici, studi di consulenza, case editrici, associazioni, organizzazioni varie

Manifestazione a periodicità biennale, è rivolta alle categorie: produttori di tecnologia e aziende fornitrici dell’industria ceramica e del laterizio .

Dal 30/09/2008 al 04/10/2008
Gli stands espositivi sono aperti dalle ore 09:30 alle ore 18:00

Fonte: Ente Fiera Rimini

www.tecnargilla.it

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Nuova edizione (e siamo arrivati alla 5°) della Sagra della piada e del pesce azzurro, che da sabato 13 settembre, a Bellaria , delizierà i palati di tutti i golosi, grazie a stand gastronomici in cui sarà possibile assaggiare dalla porchetta ai salumi tipici, dallo squacquerone alla Nutella. Ma il vero protagonista di questa sagra enogastronomica sarà lui: il pesce azzurro, freschissimo perché appena pescato e cotto al momento come vuole la tradizione romagnola.

Lungo il percorso che dalla Stazione porta in piazza Matteotti, saranno dislocati i vari stand in cui si potranno degustare le classiche piadine e i cassoni (o crescioni) farciti in mille modi, oltre ai senza tempo come gratinati e salsiccia.

Domenica 14, invece, alla Vecchia Pescheria in via Mediterraneo, la piada si confronterà con il fast food. Alle 20.30 verrà infatti proiettato il film “Super Size Me” a cui seguiranno degustazioni di vini dei colli riminesi e assaggi di piade farcite. Il tutto, film più degustazioni illimitate, a 15 €.

Gli stand gastronomici, così come il mercatino di oggetti di artigianato e varie, resteranno aperti dalle ore 15.00 alle 23 al sabato e dalle 11.00 alle 23.00 domenica.

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Decanter, la famosa trasmissione condotta da Fede e Tinto, in onda su Radio 2, partirà con la nuova edizione domani e domenica 27 luglio 2008. I due conduttori hanno deciso di girare la prima puntata in Emilia Romagna per presentare l’offerta enogastronomica e i soggiorni-relax di questa terra famosa per la tradizione culinaria e l’accoglienza.
Il week end enogastronomico partirà da Dozza (sede dell’enoteca regionale dell’Emilia Romagna) e proseguirà a Bertinoro e Santarcangelo di Romagna, toccherà le Saline di Cervia e terminerà presso il borgo di Montegridoldo, in provincia di Rimini.
Ospiti della trasmissione radiofonica, il famosissimo “re del liscio” Raoul Casadei e, probabilmente, lo sceneggiatore Tonino Guerra.
La puntata, della durata di circa mezz’ora, sarà messa in onda il prossimo mese di settembre su Rai Sat Gambero Rosso.
Tre sono le tappe fondamentali di questa puntata: la prima, dalla Tenuta la Palazza di Enrico Drei Donà fino a Massa di Vecchiazzano sulle colline forlivesi, servirà per conoscere il vino di queste terre: il Sangiovese.
A Santarcangelo di Romagna, ospiti del ristorante La Sangiovesa, piada, salumi, formaggi tipici di questi territori (come lo squacquerone) saranno al centro dell’attenzione, mentre le azdore romagnole cucineranno “in diretta” la mitica piadina.
L’ultima tappa sarà quella di Palazzo Viviani a Montegridolfo sulle colline riminesi, una struttura di proprietà di Alberta Ferretti, ricavata dalla ristrutturazione del precedente castello.

Buona tavola, genuinità di prodotti e luoghi accoglienti per soggiorni unici saranno dunque gli “ingredienti” di questa prima puntata di “Decanter on the road”.

Tutto sui protagonisti dell’iniziativa su www.fedetinto.com
Fonte: www.romagnaoggi.it

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Forlì-Cesena, Ravenna e Rimini, unite nel segno della tradizione gastronomica della Romagna.
Pierlorenzo Rossi, direttore de L’altra Romagna, ha da poco presentato il libro Mangiare in Romagna, un’opera realizzata per promuovere i prodotti del territorio dell’alta Romagna che vanno dalla piadina al brodo, dalle minestre ai secondi di carne e pesce, senza dimenticare dolci, liquori e vini.

Il volume, 190 pagine suddivise in 11 capitoli, propone un lavoro di ricerca finalizzato a tramandare ricette e notizie sulle principali usanze e tradizioni del mangiare in Romagna. Nulla di esaustivo, ma solamente una sorta di raccolta ragionata e variegata. Non un libro di semplici ricette, ma uno strumento per metter a frutto i ricordi e costruire esperienza, per fare della memoria un uso quotidiano da ritrasmettere in particolare negli agriturismi, ma anche nella ristorazione di taglio tradizionale.

Mangiare in Romagna ha visto la piena collaborazione delle province della Romagna, di Casa Artusi, dell’Associazione delle Strade dei Vini di Romagna Terre del Sangiovese.

Tutto questo nel rispetto della stagionalità e territorialità delle ricette, quasi sempre legate a specifici eventi o momenti dell’anno e valorizzando sempre e il più possibile prodotti tipici, tradizionali, locali, a marchio Dop ed Igp, Stg, in particolare per quanto riguarda alcuni condimenti come il sale (di Cervia) l’olio extravergine di oliva (Brisighella e Colline di Romagna), lo scalogno, i formaggi, i salumi e la carne.

Nel libro le poesie in romagnolo di Aldo Spallicci si alternano alla lista degli ingredienti, le citazioni tratte dalla Scienza in cucina e l’Arte di Mangiare Bene di Pellegrino Artusi preparano il terreno ad aneddoti e approfondimenti di studiosi della tradizione romagnola, da Vittorio Tonelli a Graziano Pozzetto: una sorta di rievocazione dei profumi e dei sapori di una volta, attualizzati e proposti per le tavole di oggi.

Fonte: www.romagnaoggi.it

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Venerdì 18 luglio, a partire dalle 21,30 fino alle 24, trenta aziende vitivinicole dell’entroterra riminese, 10 postazioni di sommelier, 20 stabilimenti balneari coinvolti, un chilometro di assaggi, di spettacoli, una tempesta di vino (pirotecnica) stuzzicheranno il palato di curiosi ed appassionati.

Non solo un evento dedicato al turista di passaggio che desidera conoscere i prodotti tipici della romagna, ma anche una manifestazione che intende promuovere sul territorio stesso la genuinità e la tradizione tipica di queste terre: i formaggi, i salumi e le carni di razza romagnola, la piadina, il pesce azzurro e, non ultimo, l’olio extra vergine d’oliva, recentemente insignito della Denominazione di origine protetta (Dop) Colline di Romagna. Ognuno di questi sapori verrà accompagnato dal vino che più gli si addice e che più ne esalta le caratteristiche e la personalità.
Non a caso, infatti, sul vino si snodano i percorsi turistici enogastronomici a partire dalla Strade del vino e dei sapori ed i circuiti delle “Città del Vino”; non a caso, il territorio promuove numerose iniziative legate al vino, come ad esempio Calici di Stelle, Cantine Aperte, Capodanno del Vino, Profumo di Sangiovese, la Sagra dell’Uva e Genuvino, rivolto all’orientamento al consumo dei giovani.

P-Assaggi di vino promuove la cultura del ‘buon bere’, importante soprattutto a Rimini, nota come città del divertimentificio e vuole diffondere una cultura del ‘bere riminese’, che si appaga nel bere lentamente e senza esagerare, assaporando ogni sorso.

Le aziende coinvolte sono: Podere Vecciano, Tenuta Santini, San Patrignano Società Cooperativa, San Valentino, Claudio Pistocchi, Tenuta del Monsignore, Roberto Polidori, Valle delle Lepri, Vini Spada,Terre Riminesi, Fattoria del Piccione, F.lli Gessaroli, Il Mio Casale, Torre del Poggio, Valerio Perrina, Fiammetta, Terre di Berni, San Rocco, Angelo Bianchi, Casa Vinicola Bernardi, Fattoria Poggio San Martino, Casa Zanni, Enzo, Ottaviani Emma Maria Carli, Casa Vinicola Battistini, Azineda Agricola La Cretaia, Roberto Bianchi, Enio Ottaviani.

Per saperne di più:
www.passaggidivino.provincia.rimini.it

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