Rimini Fiera: 30° Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazioni artigianali
Si è svolto presso i locali della Fiera di Rimini, il trentesimo Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazioni artigianali (Sigep), l’evento più importante su scala mondiale per il comparto della gelateria che nel corso degli anni si è consolidato e ha acquisito prestigio a livello europeo anche nei settori della Pasticceria e della Panificazione artigianale.
La provincia di Viterbo è risultata tra le protagoniste della manifestazione grazie all’enoteca-gelateria Santa Cristina di Bolsena, già detentrice lo scorso anno del titolo di miglior gelato con il gusto caffè, che si è piazzata al terzo posto.
All’evento hanno partecipato oltre 150 aziende provenienti da ogni parte del mondo. Quest’anno ad essere preso in esame dalla giuria è stato il gusto nocciola. Per decretare il vincitore i giudici hanno avuto bisogno di una seconda degustazione visto che alla prima i tre pretendenti al gradino più alto del podio erano risultati a parità di punteggio. Un altro grande riconoscimento per la rinomata gelateria bolsenese già vincitrice del premio Slow Food Lazio nel 2003 grazie al gusto Ricotta & Cannella (marchio registrato) di propria invenzione.
(fonte On Tuscia)
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