Fiera Rimini: SIGEP 2008 - 29° Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali
Presso la Fiera di Rimini dal 26 al 30 gennaio 2008.
SIGEP 2008
Giunta alla XXIX edizione, la manifestazione è accreditata come la più importante al mondo nel settore della gelateria artigianale, e come vetrina europea primaria del dolciario artigianale ed appuntamento importante per la panificazione artigianale.
In rassegna tutte le novità quanto a materie prime e prodotti di base, impianti e attrezzature,
arredamento e servizi per gelateria, pasticceria e panificazione artigianali.
SIGEP BREAD CUP
Dal 26 al 30 gennaio 2008 si svolgerà a Rimini, nell’ambito del Sigep, la seconda edizione di Sigep Bread Cup, Campionato Europeo della Panificazione, organizzato da Rimini Fiera e coordinato da Club Arti & Mestieri. Sigep Bread Cup delinea un’evoluzione da tutto quanto fino ad ora considerato, a livello professionale, sinonimo di concorso per il mondo della panificazione. Chi parteciperà al concorso sarà a stretto contatto con il pubblico che potrà osservare da vicino i maestri panificatori
COPPA DEL MONDO DI GELATERIA
Nell’ambito del Sigep, in una cornice completamente rinnovata nel Padiglione C3, nei giorni 27 e 28 gennaio si svolgerà l´attesa IIIa edizione della Coppa del Mondo della Gelateria. In diretta, davanti al pubblico, le squadre provenienti da Argentina, Brasile, Francia, Italia, Polonia, Spagna, Svizzera, Ungheria, U.S.A. prepareranno una scultura in gelato che formerà un prezioso centrotavola per grandi buffet, una scultura in zucchero che supporterà la torta gelato, un cono, una coppa e una vaschetta per l´asporto.
La nuova equipe italiana è allenata dal campione del mondo uscente Roberto Rinaldini ed è composta da: Gaetano Mignano, Felice Nichilo, Gabriele Ferro con il sostegno tecnico di Lucia Sapia.
La manifestazione è organizzata in partnership da Rimini Fiera e Cogel-Fipe Confcommercio.
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